Trabzon’da son 25 yılın en yoğun palamut sezonu! Tanesi 40 liraya kadar düştü

Karadeniz'de son 25 yılın en yoğun palamut sezonu yaşanıyor. 1 Eylül'de açılan sezonda Trabzon'da avlanan palamut miktarı 12 bin kiloya ulaştı. Bolluk tezgahlara da yansıdı; tanesi zaman zaman 40 liraya kadar düşen palamuda vatandaş yoğun ilgi gösteriyor. Balıkçılar, balığın büyüyüp yağlandığını ve tuzlamanın tam zamanı olduğunu söylüyor.

ABONE OL

News

Ekim 19, 2026 07:01

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Karadeniz’de Tarihi Palamut Akını: Trabzon Tezgâhlarında Fiyatlar Düştü

Karadeniz’de balıkçılık sezonunun açılmasıyla birlikte Trabzon kıyılarında son çeyrek asrın en bereketli palamut dönemi yaşanıyor. Balıkçı ağlarının dolup taştığı kentte, sezon başından bu yana karaya çıkarılan palamut miktarının 12 bin kilogramı (12 ton) aştığı bildirildi. Tezgâhlara yansıyan bu bolluk, hem balıkçı esnafının hem de tüketicinin yüzünü güldürüyor.

Tane Fiyatı 35-40 TL Bandına Kadar Geriledi

Denizlerdeki rekor avlanma, tezgâhlardaki etiket fiyatlarını doğrudan etkiledi. Karadeniz palamudunun tane fiyatı zaman zaman 35 ila 40 TL seviyelerine kadar düşerken, vatandaşlar ucuz ve taze balığa yoğun ilgi gösteriyor. Hem uygun fiyatlı protein kaynağı arayanlar hem de kış mevsimi için hazırlık yapmak isteyenler balık tezgâhlarına akın ediyor.

Kışlık Hazırlık ve Tuzlama İçin En Doğru Zaman

Balığın irileşerek ideal yağ oranına ulaştığını ifade eden balıkçı esnafı Ahmet Çoğalmış, dönemin kışlık hazırlıklar için büyük bir avantaj sunduğunu vurguladı. Çoğalmış, “Bu yıl halkımız palamuda tam anlamıyla doydu. Son yılların en bereketli sürecinden geçiyoruz ve avcılık hız kesmeden devam ediyor. Şu an palamut tuzlamanın ve dondurucuya balık koymanın tam vakti. Balıklar iyice büyüdü, yağlandı ve tuzlama yapılacak ideal lezzete ulaştı” değerlendirmesinde bulundu.

“Son 25 Yılın En Yoğun Palamut Sezonu”

Son çeyrek asrın en güçlü balık akınına şahit olduklarını belirten bir diğer balıkçı esnafı Emin Avcı ise bolluğun bir süre daha süreceğini öngörüyor. Avcı, konuya ilişkin şu ifadeleri kullandı:

“25 yılın en hareketli ve bereketli sezonunu yaşıyoruz. Deniz adeta palamut kaynıyor. Tane fiyatları 35-40 TL’ye kadar çekildi. Tüketicilerimiz bu dönemi iyi değerlendirmeli; palamut hem taze tüketim hem de derin dondurucu ve tuzlama için tam kıvamında. Tahminimize göre tezgâhlardaki bu bolluk 1-2 ay daha devam edecektir.”

Resmi kayıtlara göre Trabzon limanlarında avlanan toplam palamut miktarının hızla artmaya devam ettiği ve sezonun Karadeniz genelinde rekor seviyelerde tamamlanmasının beklendiği kaydedildi.