Samsun Vezirköprü’de Kanlıca Mantarı Mesaisi: Tezgahlarda Kilosu 350 TL’yi Gördü

Sonbahar aylarının gelişiyle birlikte Samsun’un Vezirköprü ilçesinde doğaseverlerin ve yöre halkının dört gözle beklediği kanlıca mantarı sezonu resmen açıldı. Yüksek rakımlı ormanlık arazilerden binbir emekle toplanan taze mantarlar, ilçe merkezindeki pazar tezgahlarında tüketicilerin beğenisine sunuldu. Yoğun talep gören bu doğal lezzetin kilogram fiyatı, arz durumuna ve kalitesine bağlı olarak 200 TL ile 350 TL arasında değişen etiketlerle alıcı buluyor.

Hem Doğayla Buluşma Hem de Yıllık Gelenek: Çıntar Bereketi

Halk arasında bölgesel olarak çıntar ismiyle de bilinen kanlıca mantarı, zengin aroması ve besin değeriyle tezgahlara iner inmez büyük ilgi topladı. Sezonun başlamasını fırsat bilen çok sayıda vatandaş, hem ev ekonomisine katkı sağlamak hem de sonbaharın tadını çıkarmak amacıyla ormanlık alanlara akın ediyor. Kuşaktan kuşağa aktarılan mantar toplama kültürü, kırsal bölgelerde yeniden canlanarak yerel bir hareketliliğe dönüştü.

Uzmanlardan Hayati Uyarı: Zehirli Türlere Karşı Dikkatli Olun

Ormanlık alanlarda mantar popülasyonunun artması, mantar zehirlenmesi vakaları riskini de beraberinde getiriyor. Sağlık uzmanları, doğada bulunan pek çok ölümcül mantarın yenilebilir türlerle neredeyse aynı morfolojik görünüme sahip olabileceği konusunda halkı uyarıyor. Masum gibi görünen tek bir zehirli mantarın bile tüketilmesi, karaciğer yetmezliği ve hayati tehlikeye varan ağır tablolara yol açabiliyor.

Yetkililer, doğadan mantar temin edilirken şu temel kurallara mutlaka uyulması gerektiğini vurguluyor:

• Fiziksel özelliklerine veya kulaktan dolma bilgilere güvenilerek mantar toplanmamalıdır.
• Doğada türü kesin olarak teşhis edilemeyen ve güvenilirliğinden emin olunmayan yabani mantarlar tüketilmemelidir.
• Tüketim sonrası oluşabilecek bulantı, kusma ve baş dönmesi gibi şüpheli durumlarda vakit kaybetmeden en yakın sağlık merkezine başvurulmalıdır.