Türkiye’de Midye Üretimi Artıyor: Hedef 50 Bin Ton

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yalova, Balıkesir ve Çanakkale illerindeki midye yetiştiricileri birliğinin başkanı Özerdem Maltaş, Türkiye’nin yıllık 8 bin tondan fazla çiftlik midyesi ürettiğini ve bunun büyük kısmının midye dolması olarak tüketildiğini açıkladı.

Maltaş, çiftlik midyesi üretiminde bir artış olduğunu ve denetimsiz üretimden, daha kontrollü ve sağlıklı bir üretime geçiş yaşandığını belirtti.

Yeni kurulan birliğin, sektördeki üreticilerin sorunlarını çözmeyi, verimliliği artırmayı ve sağlıklı tüketimi sağlamayı amaçladığını ifade etti.

Marmara Denizi’ndeki çiftliklerde üretilen midyelerin, 2024 yılında 35 çiftlikte 8 bin tondan fazla üretildiğini dile getirdi. 2020’deki 4 bin tonluk üretim, yeni yatırımlarla 8 bin tonu aşmış ve 50 bin tona ulaşmayı hedefliyorlar.

Birliğe üye 21 çiftliğin Yalova, Balıkesir ve Çanakkale’de denizde kurulu olduğunu söyleyen Maltaş, midyelerin şamandıralı halatlarda, deniz tabanıyla temas etmeden yetiştirildiğini açıkladı. Hasat işlemlerinin özel gemilerle gerçekleştirildiğini belirtti.

Tüketici sağlığını korumak için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın haftalık olarak midye ve deniz suyu numuneleri alarak analizler yaptığını, mikrobiyolojik, toksikolojik ve ağır metal kontrolleri gerçekleştirdiğini vurguladı.

Midyelerin fitoplankton ve organik atıklarla beslendiğini, Marmara Denizi’nin temizliğine katkıda bulunduğunu ve hiçbir yem veya kimyasal kullanılmadan organik bir üretim yapıldığını belirtti.

2024’te Marmara Denizi’ndeki su sıcaklığının artmasının midye üretimine olumsuz etki yaptığını, yavru ve büyüme sorunlarına yol açtığını söyledi.

Marmara Denizi’nde yeni çiftlik kurmanın zorlaştığını, ancak özellikle Bursa’da yeni yatırımların devam ettiğini ve üretime yakın zamanda katılacağını ifade etti.

Türkiye’de üretilen midyelerin büyük çoğunluğunun iç piyasada, çoğunlukla midye dolması olarak tüketildiğini, ancak sağlıklı olmayan merdiven altı üretim yapan işletmelerin de bulunduğunu, tüketicilerin menşeini kontrol etmesi gerektiğini belirtti. Çiftlik midyelerinin üretim yerlerinin sürekli olarak analizden geçtiğini, çiftlik yerlerinin 2 yıllık araştırma ve analizlerden sonra seçildiğini ekledi.

Kontrollü ve kurallı üretim ile ihracatın artabileceğini belirten Maltaş, Marmara Bölgesi’ndeki yeni çiftliklerle üretimin 10 bin tonu aşmasının beklendiğini ve bunun ülke ekonomisine önemli katkı sağlayacağını ifade etti. Ortadoğu ve Rusya’ya olan ihracatın azaldığını, ancak Avrupa Birliği onaylı tesislerle ihracat potansiyelinin yüksek olduğunu ve gelecekte sektörün daha canlı olacağını söyledi.