“`html
Son Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, gıda tağşişinin en yaygın olduğu ürün zeytinyağı. Sahte zeytinyağı vakalarındaki artış, uzmanları tüketicileri daha dikkatli olmaya çağırıyor.
Piyasadaki sahte zeytinyağlarının çoğu, ucuz bitkisel yağların renklendiriciler ve aromalarla karıştırılmasıyla üretiliyor ve gerçek zeytinyağı olarak satılıyor. Arnas Agro İş Geliştirme Müdürü Bilal Teymur, bu konuda önemli uyarılarda bulunarak, tüketicilere sahte zeytinyağını nasıl tespit edebileceklerine dair ipuçları verdi.
Zeytinyağı, mutfaklarımızın vazgeçilmeziyken, sahte ve karıştırılmış ürünlerin sayısı endişe verici bir şekilde artıyor. Fiyat artışları ve üretimdeki düşüş bu durumu daha da kötüleştiriyor.
Yapılan denetimler, birçok ürünün düşük maliyetli yağlarla karıştırıldığını veya kimyasal işlemlerle sahtekarca zeytinyağı gibi gösterildiğini ortaya koydu. Bu durum sadece tüketici sağlığını tehdit etmekle kalmıyor, aynı zamanda gerçek üreticilere de büyük ekonomik zararlar veriyor.
TÜKETİCİ VE YETKİLİLER BİRLİKTE HAREKETE GEÇMELİ
Sahte zeytinyağı sadece ekonomik kayıplara yol açmakla kalmıyor; ciddi sağlık riskleri de taşıyor. Uzmanlar, tüketicilerin güvenilir yerlerden alışveriş yapmalarını öneriyorlar. Yetkililer de denetimleri sıklaştıracaklarını ve sahte üreticilere ağır cezalar uygulanacağını bildiriyor.
Bu tür dolandırıcılıkların önüne geçmek için bilinçli tüketici olmak şart. Sağlıklı zeytinyağı tüketmek için güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmak, etiketleri dikkatlice incelemek ve şüpheli ürünlerden uzak durmak gerekiyor.
SAHTECİLİK, SEKTÖRÜ DERİNDEN VURUYOR
Bilal Teymur’a göre, sahte zeytinyağı sadece tüketicileri değil, tüm sektörü etkiliyor. Teymur, şunları söyledi:
“Yıllarca emek verip doğal zeytinyağı üreten gerçek üreticiler, sahte ürünlerle rekabet edemiyor ve büyük zarar görüyor. Özellikle ihracat yapan firmalar, uluslararası pazarda itibar kaybediyor. Bu durum, ülkemizin zeytinyağı sektörüne ve tüketicilere zarar veriyor.”
Teymur, sahtecilikle mücadele için denetimlerin artırılması ve yasaların daha caydırıcı hale getirilmesi gerektiğini vurguluyor. Tarım ve Orman Bakanlığı da halk sağlığını korumak için denetimleri sıklaştıracaklarını, sahte üreticileri ifşa edeceklerini ve yasal işlemleri başlatacaklarını açıkladı.
KALİTELİ ZEYTİNYAĞINI NASIL TANIRIZ?
Bilal Teymur, sahte zeytinyağını ayırt etmenin yollarını paylaştı. Güvenilir markaların sertifikalı ürünlerini tercih etmemiz gerektiğini vurgulayan Teymur, ambalaj ve etiket bilgilerini dikkatlice incelememizi önerdi.
Teymur, zeytinyağının kalitesinin kokusundan da anlaşılabileceğini belirtti: “Gerçek zeytinyağı taze ot, yeşil elma gibi doğal kokulara sahiptir. Sahte veya düşük kaliteli ürünlerin kokusu nötr veya yapay olabilir. Tadı da önemli bir göstergedir. Kaliteli zeytinyağı hafif acı ve yakıcı bir tada sahiptir ve boğazda hafif bir yanma hissi bırakır. Bu yanma, yağdaki faydalı bileşenlerden kaynaklanır.”
Teymur, fiyatlara dikkat etmemizi ve piyasa ortalamasının çok altında satılan ürünlerden kaçınmamızı tavsiye etti. Son olarak, bilinçli tüketici olmanın önemini vurgulayarak güvenilir üreticileri tercih etmemizi ve kaliteyi ön planda tutmamızı istedi.
![Sahte zeytinyağı nasıl ayırt edilir? İşin uzmanı püf noktasını anlattı]()
Haberler.com / Hilal Ünek – Sağlık Tarım ve Orman Bakanı Bilal Teymur Zeytinyağı Arnas Agro Ekonomi Sağlık Yaşam
“`
News
