Bursa’da faaliyet gösteren İlka Şekerleme, 18 yıldır sürdürdüğü sosyal sorumluluk projesiyle öğrencileri tesislerinde ağırlayarak, Bursa’ya özgü Kardelen Kestane Şekerini tanıtıyor ve okul dışı eğitime destek veriyor.
Milli Eğitim Bakanlığı ile iş birliği içinde yürütülen Okul Dışı Eğitim Protokolü kapsamında Ovaakça Anaokulu, Celal Bayar İlkokulu ve Karacabey Meslek Lisesi öğrencileri, İlka Şekerleme’nin modern üretim tesislerini ziyaret etti. Anaokulu ve ilkokul öğrencileri, animasyon filmle kestanenin şekere dönüşümünü izlerken, meslek lisesi öğrencileri ise belgesel filmle üretim sürecini detaylı olarak inceledi. Ziyaret sonunda öğrencilere kestane şekeri ikramı yapıldı ve anaokulu ile ilkokul öğrencilerine boyama kalemleri ve Kirpiş Ailesi boyama kitabı hediye edildi.
İlka Şekerleme Ar-Ge Müdürü Ebru Aygün, hammadde kabulünden ambalajlamaya kadar tüm üretim aşamalarını ayrıntılı bir şekilde anlattı. Projenin amacının, Bursa’nın kültürel mirasını oluşturan kestane şekerini gelecek nesillere tanıtmak ve bu konuda farkındalık yaratmak olduğunu vurguladı. 1991 yılında Bursa’da kurulan İlka Şekerleme’nin, 2007’de 6 bin metrekare açık, 4 bin metrekare kapalı alana sahip yeni tesislerine taşındığını, 2007’den beri ISO 22000 ve 2019’dan beri FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi sertifikalarına sahip olduğunu ve geçtiğimiz yıl bu sertifikayı güncellediklerini belirterek, uluslararası standartlardaki hijyen ve gıda güvenliğine olan bağlılıklarını dile getirdi.
Uluslararası başarı gösteren İlka Şekerleme,
Aygün, düzenli olarak katıldıkları yurt içi ve dışı sektör fuarlarında, özellikle de Paris’teki SIAL fuarında Bursa ve Türkiye’yi temsil ettiklerini açıkladı. 55 farklı ambalaj seçeneğiyle 24 şubesinin yanı sıra yurt içi ve dışındaki yüzlerce noktada bayileri aracılığıyla ürünlerini tüketicilerle buluşturduklarını ekledi. – BURSA
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Yerel Yerel Haberler Ekonomi Eğitim bursa Yerel Yaşam
News
