‘Sarı altın’ için hasat başladı! Bu yıl kilosu 1000 TL’den alıcı buluyor
Amasya'nın 'Sarı Altını': Çiçek Bamya Hasadı
Amasya'nın Taşova ilçesi, coğrafi işaret tescilli çiçek bamyasının bu yılki bol hasadıyla sevinçle doldu. Kilogramı 1000 TL'den satılan kurutulmuş bamya, parlak sarı rengi ve yüksek değeri nedeniyle "sarı altın" olarak adlandırılıyor. Talep o kadar yoğun ki, alıcılar günün her saatinde üreticilerin kapısına kadar geliyor. Bu yıl ilde 2450 tondan fazla üretim bekleniyor.
Telefonla Sipariş: "Alo" Demek Yeterli
"Bamya bizim için sarı altın," diyen Belevi köyünden Ahmet Taşova, "Çünkü peşin paraya satılıyor. Altın gibi anında paraya dönüştürülebiliyor. Bir 'alo' demek yeterli. Gece-gündüz satılabiliyor. Kuyumcuyu gece açtıramazsın ama bamya alıcısı gece de olsa eve kadar gelip satın alır." şeklinde açıklıyor.
Saadet Yılmaz ise sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda bamya topladıklarını belirterek, sağlık açısından faydalı olan bu ürünü herkesin doyasıya tüketmesini istiyor.
Ekonomiye 350 Milyon TL Katkı
Amasya Valisi Yılmaz Doruk, Belevi köyünde düzenlenen hasat etkinliğinde, 5500 dekar alanda ekilişi yapılan çiçek bamyasından 2450 tondan fazla üretim beklendiğini açıkladı. Bu ürünün şehrin ekonomisine yaklaşık 350 milyon TL katkı sağladığını belirtti.
İğne Yardımıyla Tek Tek İpe Diziliyor
Üreticiler, yaz boyunca sabah erken saatlerde çiçeğiyle birlikte topladıkları minik bamyaları daha sonra iğne yardımıyla tek tek ipe dizerek kurumaya bırakıyor. Bu zahmetli işlem geç saatlere kadar sürüyor.
Tören, düğün ve mevlit gibi özel günlerde baş yemek olarak tüketilen bamyanın hasadının oldukça zorlu olduğunu vurgulayan AK Parti Amasya Milletvekili Haluk İpek, "Üreticiler tek tek toplayıp ipe diziyorlar. Çok büyük bir emek var. 'Bamya niye pahalı?' diye soruyorlar. Toplaması, ipe dizmesi, kurutması çok meşakkatli olduğu için." dedi.
"Uganda'dan Gelen Bamya ile Büyük Fark Var"
Son yıllarda artan maliyetler nedeniyle bazı üreticilerin Afrika'dan getirilmiş bamyaları satmaya başlamasına tepki gösteren Çaydibi köyünden bamya üreticisi Cemalettin Bak, "Şu an piyasada gördüğünüz her bamya Amasya çiçek bamyası değil. Uganda'dan gelen bamya ile bizim burada yetişen bamya arasında çok büyük fark var. Yan yana koyduğunuz zaman belli oluyor. Bizim buranın bamyası güneş ortamında toplanıp gölgede kurutuluyor. Sarı renk alıyor. Oradan gelen ise güneşte toplanıp kuruduğu için daha esmer, daha küçük ve is kokuludur." ifadelerini kullandı.
Belevi köyünde düzenlenen hasat programına AK Parti İl Başkanı Ekrem Toto ile İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin de katıldı.