Ramazan Öncesi Hurma Satışları Artış Gösterdi

Ramazan ayı yaklaşırken, iftar ve sahur sofralarının olmazsa olmazı hurma, marketlerde ve manavlarda yerini aldı.

Çeşitli türleri bulunan ve bakır, magnezyum, selenyum, manganez gibi mineraller açısından zengin olan hurma, yıl boyunca bulunsa da özellikle Ramazan ayında yoğun tüketiliyor.

Besleyici ve doyurucu özelliğiyle öne çıkan hurma, Ramazan'ın yaklaşmasıyla birlikte farklı çeşitleriyle satış noktalarında tüketicileri bekliyor.

Hurma ticaretiyle uğraşan Ahmet Özkan, Ramazan'a yaklaşık 10 gün kala hurmaya olan talebin arttığını ve bunun satışlarını olumlu etkilediğini dile getirdi. Talebin Ramazan'a daha da yaklaşırken zirve yapmasını beklediklerini ifade etti.

Özkan, mağazalarında yaklaşık 28 çeşit hurma bulunduğunu belirterek, çoğunlukla Suudi Arabistan'dan, özellikle Medine hurması getirdiklerini, bunun yanında Irak, Cezayir, Tunus, Ürdün ve Mısır'dan da hurma ithal ettiklerini söyledi.

Hurma fiyatlarının çeşidine göre 100 ile 800 lira arasında değiştiğini belirten Özkan, fiyat farklılıklarının mahsul yılına, kaliteye ve işlenme durumuna bağlı olduğunu açıkladı. Irak ve İran hurmasının komşuluk ilişkileri nedeniyle daha uygun fiyatlı olduğunu (110-200 lira), Medine ve Suudi Arabistan hurmasının ise 230 liradan başlayıp 780 liraya kadar çıktığını belirtti. Ürdün ve Mısır hurmasının fiyatlarının ise 450-520 lira arasında değiştiğini ekledi.

İşlenmemiş hurma tercih edilmeli

Özkan, tüketicilere hurma alırken dikkat etmeleri gereken noktaları da paylaştı. Sahurda tüketilen hurmanın genellikle besin değeri ve lif oranı yüksek olan türlerden seçildiğini, iftar için ise kan şekeri dengesini desteklemek amacıyla daha tatlı çeşitlerin tercih edildiğini belirtti. Kuru veya yumuşak hurma tercihinin kişisel zevke bağlı olduğunu da ekledi. Herhangi bir yerden hurma alırken, yıkanmamış, parlatılmamış ve glikozlu suya batırılmamış, yani işlenmemiş olmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.

Hurmanın suyu sevmediğini, bu nedenle tüketilecek kadarının yıkanıp yenmesi gerektiğini belirten Özkan, hurmanın üstündeki tozun doğal bir koruma görevi gördüğünü ve bu tozun giderilmesiyle aflatoksin oluşumunun başlayabileceğini, bunun da hurmayı zararlı hale getirebileceğini söyledi.

Hurmanın saklanması konusunda da bilgi veren Özkan, hurmanın sıcak ortamları sevmediğini, bu yüzden serin ve nemsiz bir yerde, tercihen buzdolabının sebzeliğinde saklanması gerektiğini belirtti. Son olarak, hurmanın birçok vitamin ve mineral içeren, besleyici değeri yüksek bir meyve olduğunu ve özellikle sporcular ile sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için vazgeçilmez bir besin olduğunu vurguladı.

Kaynak: AA / Mehmet Can Toptaş - Güncel Ekonomi Güncel Sağlık Tarım Yaşam İftar