Çankırı Karatekin Üniversitesi’nde görevli Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, uzun zamandır hipertansiyonla mücadele eden bir birey olarak, yüksek tansiyon hastalarının rahatlıkla tüketebileceği özel bir tuz geliştirdi. Ercoşkun’un amacı, hipertansiyonu olan kişilerin tuz tüketiminden kaynaklanan olumsuz etkileri en aza indirmekti.
Gıda Mühendisliği Bölümü’nde görevli olan Ercoşkun, piyasadaki tuzların hipertansiyonunu artırdığını gözlemleyerek farklı bir çözüm arayışına girdi. Uzun süren araştırmalar sonucunda, sodyum miktarını yüzde 50 oranında düşüren ve yerine faydalı mineraller ekleyen özel bir tuz formülü geliştirdi. Bu formülde potasyum klorür, magnezyum klorür, kalsiyum klorür gibi minerallerin yanı sıra demir, iyot, selenyum ve çinko gibi elzem mineraller de yer alıyor.
Ercoşkun, geliştirdiği tuzu öncelikle kendi üzerinde denedi ve olumlu sonuçlar elde etti. Tansiyonunun daha dengeli bir seviyede kaldığını gözlemleyen Ercoşkun, ardından tuzu yakınlarına ve akrabalarına da denettirdi. Onlar da benzer olumlu geri bildirimler vererek tuzun tansiyonlarını yükseltmediğini belirtti.
“Bu tuz, normal tuzdan farklı olarak, sodyum yerine faydalı minerallerle zenginleştirilmiş. Bu sayede hem tansiyonu dengeliyor hem de vücuda eksik mineralleri sağlıyor. Akrabalarım ve ben, bu tuzu kullanmaya başladıktan sonra tansiyonlarımızın daha düşük seviyelerde kaldığını gözlemledik.” diye belirten Ercoşkun, bu tuzun hipertansiyon hastaları için önemli bir çözüm olduğunu vurguluyor.
Ercoşkun, tuzunun piyasadaki benzer ürünlerden farklı olduğunu da vurguluyor. “Diğer sodyumu azaltılmış tuzlarda genellikle sadece potasyum klorür kullanılırken, ben farklı klorür türlerini bir araya getirdim. Bu sayede vücut daha dengeli ve sağlıklı bir mineral dengesi sağlayabiliyor.” diye ekliyor.
Hipertansiyon Tansiyon Sağlık Yerel Güncel Haberler
News
