Hasadı ilk kez yapıldı: Kilosu 600 bin TL’den alıcı buluyor
Van'da, kilogram fiyatı 400 bin ile 600 bin TL arasında değişen "altın bitki" olarak adlandırılan safranın hasadı ilk defa gerçekleştirildi.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, bölge çiftçileriyle iş birliği yaparak, yüksek katma değerli ürünlerin üretimine destek olmak amacıyla üniversite kampüsünde bir tıbbi ve aromatik bitkiler bahçesi kurdu.
2016'da kurulan bahçede nane, kekik ve oğul otu gibi çeşitli bitkilerin yetiştirilmesinin ardından, dünyanın en pahalı bitkilerinden safranın üretimine yönelik çalışmalar başlatıldı.
SAFRANIN EKONOMİK DEĞERİ VE POTANSİYELİ
2014 yılında "milli bitki" ilan edilen Türkiye safranı, renk ve aroma kalitesiyle uluslararası standartlarda kabul görmüştür. Altı yıllık araştırmalar sonucu, safranın Van'ın yüksek rakımlı iklimine uyum sağladığı ve verimli bir şekilde yetiştirilebileceği kanıtlanmıştır. Boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerindeki geniş kullanım alanıyla safranın hasadı, Van'da ilk kez gerçekleştirilmiştir.
YÜKSEK EKONOMİK POTANSİYEL
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Lütfi Nohutçu, 50 soğanla başlayan deneme ekiminin 3 bin soğana ulaştığını açıkladı. Nohutçu, Van'da ilk kez denenen safran üretiminin başarılı sonuçlar verdiğini ve bitkinin hızlı çoğalma özelliğinin çiftçiler için büyük bir avantaj olduğunu vurguladı. Elde edilen verimin oldukça yüksek olduğunu belirtti.
YÜKSEK VERİM VE EKONOMİK GETİRİ
Dr. Nohutçu, safranın ekonomik getirisine ilişkin olarak, 160 bitkiden sadece 1 gram safran elde edildiğini, bir kilogram safran için ise dört dekarlık bir alana ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Dünya piyasasında kilogramı 10-15 bin dolardan satılan safranın Türkiye'de 400-600 bin TL arasında alıcı bulduğunu ifade eden Nohutçu, Van, Ağrı ve Hakkari gibi yüksek rakımlı bölgelerin safran yetiştiriciliği için son derece uygun olduğunu ve çiftçileri bu fırsatı değerlendirmeye çağırdı. Safranın gıda ve ilaç sektörlerinde önemli bir yere sahip olduğunu sözlerine ekledi.