Samsun’da yaşayan 72 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, 50 ülkeden getirdiği 200 çeşit tropikal meyveyle eşsiz bir bahçe yarattı. Avokadolarını hasat eden Albayrak, “olmaz” denileni başardı.
Yurt dışı görevleri ve seyahatleri sırasında gördüğü egzotik meyve ve sebzelerin tohumlarını getiren Albayrak, bunları Samsun’daki evinin bahçesinde yetiştirmeye başladı. Sera kullanmadan, sadece Karadeniz ikliminde yetişen doğal ürünlerle yetinen Albayrak’ın bahçesi, 20 yılda muhteşem bir tropikal cennet haline dönüştü. Bahçesinde Çin fasulyesi, Kızılderili muzundan Meksika avokadosuna, goji berry’den Hindistan ağaç kavununa kadar 200’den fazla çeşitlilik yer alıyor. Ürettiği bu zengin hasadı tüketiyor, çoğaltıyor ve satıyor.
Albayrak, son olarak avokado ve güz salatalığı (sechium edule) hasadını gerçekleştirdi. Beklediğinden daha az avokado hasadı yaptığını belirten Albayrak, “2000 avokado bekliyordum, ancak erken çiçek dökümü nedeniyle sadece 200 adet hasat edebildim” dedi.
Erkenci ve Brüksel tipi avokadolarının tohumdan yetiştirildiğini, aşı gerektirmediğini ve kendi kendine döllendiğini vurgulayan Albayrak, bu avokadoların piyasadakilerden daha lezzetli ve organik olduğunu söyledi. Küçük çekirdeklerinin de yeni ağaçlar yetiştirmek için kullanılabileceğini ekledi. Hasadı azalmasına rağmen dökülen avokadoları da değerlendirerek ezmesi, reçeli ve turşusunu yaparak diğer üreticilere örnek olduğunu belirtti.
Yıl boyunca bahçesinden hasat aldığını belirten Albayrak, “Şu an güz yemişi, avokado ve güz salatalığının yanı sıra mandalina, portakal ve kamkat gibi meyveleri de topluyorum. Bahçemden yılın 12 ayı ürün alıyorum” diye konuştu.
Albayrak’ın bahçesinde Şili, Kolombiya, Brezilya, Arjantin, Hindistan, Japonya, İran, Almanya ve Amerika gibi 50 farklı ülkeden passiflora, ejder meyvesi, aronya, kaymak ağacı, tamarillo, yeşil limon, Kaliforniya fındığı, koca yemiş, stevia, yıldız meyvesi, Koala meyvesi, pomelo, kiwano, kudret narı, siyah biber, siyah patates, karpuz salatalık, kara buğday, kırmızı klorabi, physalis ve hindiba gibi birçok egzotik meyve ve sebze bulunuyor. – SAMSUN
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Yerel Yerel Haberler Kültür Sanat samsun Çevre Yerel Yaşam Bahçe Aşı
News
