Edirne Gastronomi Festivali’nde Öğrenciler ‘Ciğer Sarma’ İçin Yarıştı

Edirne'de düzenlenen 'Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali'nin ikinci gününde, liseler arası bir 'ciğer sarma' yarışması heyecanı yaşandı.

Edirne Valiliği'nin, unutulmuş Edirne yemeklerini yeniden canlandırma amacıyla düzenlediği festival, genç yeteneklerin mutfak becerilerini sergilemesine sahne oldu. Genç aşçılar, kapalı kutuda gizlenmiş malzemelerle Edirne mutfağının sevilen lezzetlerinden 'ciğer sarma'yı hazırlamak için mücadele etti.

Dr. Ahmet Sadık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Serhat Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nden öğrenciler, zamanla yarışırken, izleyiciler de heyecanla yarışmayı takip etti. Özenle doğranmış ciğerler ve özenle hazırlanmış malzemelerle, genç şefler, ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalıştı. Hazırlanan tabaklar jüri üyelerine sunulurken, izleyicilerin tezahüratları salonu doldurdu.

Jüri üyelerinin titiz bir değerlendirme sonucunda, Dr. Ahmet Sadık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ekibi birincilik ödülüne layık görüldü. Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, genç aşçıları tebrik ederek, yöresel lezzetlerin gelecekte de yaşatılacağına olan inancını dile getirdi.

Trakya Üniversitesi Karaağaç Yerleşkesi'nde gerçekleştirilen festival, renkli görüntülere ve çeşitli etkinliklere sahne oldu. Halk oyunları gösterileri, darbuka ritim gösterileri ve Balkan oyunları dans gösterileri, festivale katılanların beğenisini topladı.

Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Güncel Yerel Haberler Anadolu Lisesi Kültür Sanat Gastronomi Etkinlik Festival Güncel Edirne Kültür Yaşam