Doğubayazıt Aşure Tatlısı’na Coğrafi İşaret Tescili

Türk Patent ve Marka Kurumu, Ağrı'nın Doğubayazıt ilçesinde yapılan geleneksel bir tatlı olan Doğubayazıt Aşure Tatlısı'na coğrafi işaret tescili verdi.

Ağrı'nın özgün geven balıyla tatlandırılan ve şeker içermeyen bu eşsiz aşure, bölgenin kültürel zenginliğinin önemli bir parçasıdır.

Doğubayazıt Aşure Tatlısı'nın tescili, hem bölgenin gastronomik mirasını koruyacak hem de yerel ekonomiye can suyu olacaktır.

Doğubayazıt Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Cemal Can, bu tescilin Doğubayazıt'ın mutfak kültürünü daha geniş kitlelere ulaştıracağını vurguladı.

Uzun ve detaylı bir çalışma sonucu elde edilen bu başarı hakkında konuşan Başkan Can, aşurenin Nuh Tufanı'ndan beri dini ve kültürel öneme sahip olduğunu, Nuh'un Gemisi efsanesiyle Ağrı Dağı'nın bağlamında özel bir yere sahip olduğunu ve bu nedenle coğrafi işaret tesciline başvurduklarını belirtti.

Başkan Can, bundan sonra Doğubayazıt Aşure Tatlısı'nın tanıtımına daha fazla odaklanacaklarını, mevcut aşure festivallerini daha büyük ölçekte düzenleyeceklerini ve Ramazan ayı boyunca vatandaşlara aşure ikram edeceklerini açıkladı. - AĞRI

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Yerel Yerel Haberler Kültür Sanat Etkinlikler Gastronomi Ekonomi Güncel Yerel